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O sistema de exaustão de cozinha industrial é composto por uma série de equipamentos para controlar a qualidade do ar em ambientes comerciais como cozinhas industriais. Essa solução é fundamental para manter o ambiente livre de odores e partículas, além de controlar o fluxo de ar para manter temperaturas confortáveis e seguras para o consumo de alimentos.
O que é sistema de exaustão de cozinha industrial?
O sistema de exaustão em cozinhas industriais é composto por equipamentos como caixas de dutos, ventiladores, caixas de coleta, filtros, extratores, torres de refrigeração e outros componentes. O sistema completo é projetado para remover eficientemente os gases e vapores da cozinha por meio do fluxo de ar. Como resultado, os gases e odores são coletados no equipamento de exaustão e descartados em um local seguro, impedindo a contaminação dos alimentos. Além disso, o sistema também ajuda a controlar o nível de ruído no local.
Como funciona o sistema de exaustão de cozinha industrial?
O sistema de exaustão de cozinha industrial começa com a instalação de um ventilador e caixa de dutos. O ventilador funciona como o motor do sistema, fornecendo o fluxo de ar para remover os gases e odores da cozinha. O ar é coletado por meio da caixa de ductos e levado diretamente para o sistema de exaustão. O ar então passa por uma série de filtros sendo expelido no local de descarga. O sistema também pode conter um sistema de refrigeração para remover o calor da cozinha.
Vantagens do uso do sistema de exaustão de cozinha industrial
- Aumenta a segurança dos alimentos: Um sistema de exaustão bem projetado e instalado ajuda a manter os alimentos em condições seguras e livres de contaminação.
- Limita a poluição: Os gases e vapores são removidos eficientemente do ambiente, evitando que sejam liberados no ar e poluindo o meio ambiente.
- Diminui o nível de ruído: O sistema de exaustão ajuda a reduzir o nível de ruído de uma cozinha industrial, tornando o ambiente mais silencioso.
- Aumenta a vida útil dos equipamentos: Um sistema de exaustão ajuda na manutenção dos equipamentos, aumentando a vida útil dos mesmos.
Se você deseja melhorar o nível de segurança em sua cozinha industrial, instalar o sistema de exaustão é essencial. Por isso, conte com a equipe da Rankine Engenharia, que trabalha com projetos desse segmento há anos, com o know-how para projetar e instalar o sistema ideal para o seu ambiente. Não perca mais tempo e entre em contato para saber mais sobre as nossas soluções.
